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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのチョコレート菓子　ぼくのとっておきのレシピ。

著者名 ムラヨシマサユキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11
請求記号 5966/03072/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630657072一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03072/
書名 ムラヨシマサユキのチョコレート菓子　ぼくのとっておきのレシピ。
著者名 ムラヨシマサユキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3345-5
分類 59665
一般件名 菓子 　 チョコレート
書誌種別 一般和書
内容紹介 ガトーショコラ、ザッハートルテ、ビスキュイのロールケーキ、チョコレートシュトーレンといった焼き菓子から、ムースやゼリー、ジェラートまで。著者のレシピノートから、とっておきのチョコレート菓子を紹介します。
タイトルコード 1001910079177

目次 ガトーショコラクラシック
ガトーショコラフォンダン
蒸し焼きガトーショコラ
ガトーショコラナンシー
りんごのガトーショコラ
ザッハートルテ
ホワイトチョコレートのＮＹチーズケーキ
ミルクチョコレートのスフレチーズケーキ
チョコレートサンドのビスキュイショコラ
フォレノワール〔ほか〕
著者情報 ムラヨシ マサユキ
　料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、２００９年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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