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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

買ってはいけない飲み物・お菓子 買ってもいい飲み物・お菓子　(だいわ文庫)

著者名 渡辺雄二／著
出版者 大和書房
出版年月 2019.5
請求記号 4985/03938/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331435224一般和書一般開架　貸出中 

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食品衛生　食品添加物　飲み物　菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03938/
書名 買ってはいけない飲み物・お菓子 買ってもいい飲み物・お菓子　(だいわ文庫)
著者名 渡辺雄二／著
出版者 大和書房
出版年月 2019.5
ページ数 255p
大きさ 15cm
シリーズ名 だいわ文庫
シリーズ巻次 107-9A
ISBN 978-4-479-30760-0
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 食品添加物 　 飲み物
書誌種別 一般和書
内容紹介 毎朝買っている「お気に入り」の飲み物やお菓子が、体を蝕んでいる!? エナジードリンクから乳酸菌飲料、菓子パン、アイスクリームまで117の商品を徹底検証し、買ってはいけない、買ってもいい、その中間の判定を下す。
タイトルコード 1001910013565

要旨 毎日、口にしている飲み物やお菓子。摂取する頻度が高いだけに、自分のお気に入りのものが安全かどうか気になりませんか？健康をおびやかす疑いがあるにもかかわらず市販の商品に使われ続けている添加物も…。原材料を知り、きちんと目を光らせることが１０年後の自分の健康を守ることにつながります。エナジードリンクから、乳酸菌飲料、菓子パン、アイスクリームまで１１７の商品を徹底検証！
目次 第１章　買ってはいけない飲み物・お菓子（炭酸飲料、ジュース類、透明系飲料
コーヒー飲料　ほか）
第２章　買ってはいけないと買ってもいいの中間（炭酸飲料、ジュース類
茶飲料、コーヒー飲料ほか）
第３章　買ってもいい飲み物・お菓子（炭酸飲料・ジュース類
茶飲料・コーヒー飲料・ココア　ほか）
第４章　飲み物とお菓子に使われる添加物の基礎知識（飲み物とお菓子によく使われる糖類、乳類、油脂類
添加物の種類と表示の見方　ほか）
著者情報 渡辺 雄二
　１９５４年生まれ、栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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