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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

小さなパン屋が社会を変える　世界にはばたくパンの缶詰

著者名 菅聖子／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2018.11
請求記号 5883/00179/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237430723一般和書１階開架　在庫 

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パン　かん詰　被災者支援　パン・アキモト

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00179/
書名 小さなパン屋が社会を変える　世界にはばたくパンの缶詰
著者名 菅聖子／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2018.11
ページ数 234p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86310-210-1
分類 58832
一般件名 パン 　 かん詰 　 被災者支援
書誌種別 一般和書
内容紹介 栃木の田舎町にあるごく普通のパン屋が開発したパンの缶詰は、日本の被災地のみならず、世界を救うパンの缶詰へと育ち…。パンの缶詰の発明や世界に広める仕組みを解き明かしつつ、「パン・アキモト」の挑戦を紹介する。
タイトルコード 1001810070898

要旨 ビジネスと社会貢献を両立させる「パン・アキモト」の人を巻き込む仕組み作りとは？
目次 プロローグ　パンの缶詰、西日本豪雨災害の被災地へ
第１章　助けになりたい―パンの缶詰誕生秘話
第２章　缶詰が売れない！―大きな視点で考える
第３章　缶詰が捨てられる？―救缶鳥プロジェクト発進
第４章　被災地や海外へ―ピンチを乗り越える
第５章　人と人をつなぐ―救缶鳥をめぐる取り組み
第６章　世界とつながる―夢をかなえていく仕事
エピローグ　心を満たすパン屋になる


内容細目表：

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