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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 22 在庫数 22 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なごや飲食夜話　千秋楽

著者名 安田文吉／著
出版者 中日新聞社
出版年月 2017.9
請求記号 A38/00124/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237185384一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 西2132365178一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232231023一般和書一般開架　在庫 
4 熱田2232267167一般和書一般開架　在庫 
5 南2332108741一般和書一般開架　在庫 
6 東2432365076一般和書一般開架　在庫 
7 中村2532137375一般和書一般開架　在庫 
8 港2632233462一般和書一般開架　在庫 
9 北2732176496一般和書一般開架　在庫 
10 千種2832048272一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932224971一般和書一般開架　在庫 
12 中川3032195608一般和書一般開架　在庫 
13 守山3132378997一般和書一般開架　在庫 
14 緑3232288922一般和書一般開架　在庫 
15 名東3332434442一般和書一般開架　在庫 
16 天白3432230047一般和書一般開架　在庫 
17 山田4130740030一般和書一般開架　在庫 
18 南陽4230834303一般和書一般開架　在庫 
19 楠4331361768一般和書一般開架　在庫 
20 富田4431325234一般和書一般開架　在庫 
21 志段味4530783978一般和書一般開架　在庫 
22 徳重4630511865一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A38/00124/３
書名 なごや飲食夜話　千秋楽
著者名 安田文吉／著
出版者 中日新聞社
出版年月 2017.9
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8062-0732-0
分類 A383
一般件名 食生活-名古屋市
書誌種別 一般和書
内容紹介 「煮ても焼いても桑名の蛤」「冬はめでたい宮重大根」…。名古屋の郷土料理の故事来歴や食文化の魅力を、生粋の名古屋人である著者が軽妙洒脱な文章でつづる。シリーズ完結。『あじくりげ』連載を書籍化。
タイトルコード 1001710042933

要旨 すばらしき食材と伝統料理。気づいてないのはもったいない。名古屋が大好きで、名古屋がさまざまな面で一番と語る、文さんが足かけ１７年、地元の食文化誌「あじくりげ」に連載してきたコラムをまとめた飲食夜話シリーズが完結。
目次 第１章　「文さんの味な旅」編（タケノコ一番　清水の山里
豆腐でキャッチボール　ほか）
第２章　「当世テレビ膝栗毛」編（浜名湖はボクメシ
御油・赤坂の旅篭飯・雲助飯　ほか）
第３章　「文ちゃまのお気に入り」編（冬はめでたい宮重大根
冬はめでたい宮重大根　続　ほか）
第４章　番外編（南山歌舞伎夜話
インドネシアの風　ほか）
千秋楽　口上（まあ〜ず飲食夜話はこれぎりぃ〜っ）
著者情報 安田 文吉
　昭和２０（１９４５）年、名古屋市生まれ。昭和５０年、名古屋大学大学院文学研究科博士課程を修了後、南山大学文学部専任講師に就任、助教授を経て、南山大学人文学部教授。平成２６年３月退任。４月より東海学園大学人文学部特任教授。博士（文学）。幼少のころより、常磐津節、西川流日本舞踊、フルート、書道を習い、芸能に興味をもち、浄瑠璃・歌舞伎・地芝居研究をライフワークとする。テレビや講演など、活発な社会活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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