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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイス一年中　(天然生活ブックス)

出版者 地球丸
出版年月 2016.6
請求記号 5966/02662/

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1 鶴舞0236924908一般和書１階開架　在庫 
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3 瑞穂2932144245一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 名東3332350119一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/02662/
書名 アイス一年中　(天然生活ブックス)
出版者 地球丸
出版年月 2016.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
シリーズ名 天然生活ブックス
ISBN 978-4-86067-553-0
分類 59665
一般件名 アイスクリーム
書誌種別 一般和書
内容紹介 夏はもちろん、冬の暖かい部屋で、ひんやりと濃厚な甘さを堪能するのもアイスの醍醐味。アイスクリーム、ジェラート、かき氷など、市販品では味わえない、おいしい手づくりアイスを紹介します。『天然生活』掲載に加筆・修正。
タイトルコード 1001610024828

要旨 手づくりするのには、理由があります。それは、アイスをいちばんおいしく食べられるタイミングが「つくりたて」だから。生クリームや卵を泡立て、ふっくらと空気をふくんだつくりたてのアイスは、驚くほどなめらか。フレッシュなおいしさにあふれています。ご家庭で、手づくりアイスの世界を、ぜひ、ご堪能ください。人気料理家８人の絶品氷菓レシピ集。
目次 冷たくて、おいしい。
アイスクリーム編
こっくり、まろやか、冬の濃厚アイス
ジェラート／グラニテ／シャーベット編
街角のアイスキャンディ
かき氷編
記憶のなかの、冷たいお菓子


内容細目表：

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