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書誌情報サマリ

書名

有機農業がひらく可能性　アジア・アメリカ・ヨーロッパ 　(シリーズ・いま日本の「農」を問う)

著者名 中島紀一／著 大山利男／著 石井圭一／著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.10
請求記号 615/00300/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236782926一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 615/00300/
書名 有機農業がひらく可能性　アジア・アメリカ・ヨーロッパ 　(シリーズ・いま日本の「農」を問う)
著者名 中島紀一／著 　 大山利男／著 　 石井圭一／著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.10
ページ数 5,275,6p
大きさ 20cm
シリーズ名 シリーズ・いま日本の「農」を問う
シリーズ巻次 3
ISBN 978-4-623-07301-6
分類 61571
一般件名 有機農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する。
タイトルコード 1001510064303

要旨 世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する
目次 第１章　日本の有機農業―農と土の復権へ（希望としての有機農業
日本の有機農業の歩み
日本の有機農業の現在
有機農業の技術とその世界
有機農業への期待）
第２章　アメリカの有機農業―「オーガニック」を超えて「ローカル」へ（社会運動としての有機農業の展開
有機認証の必要性と必然性
アメリカの有機農業の展開状況
連邦政府の有機農業支援
有機農業の近未来）
第３章　ヨーロッパの有機農業―発展途上のフランスを中心に（有機農家の素顔から
ヨーロッパにみる有機市場の拡大
有機農業が広がる局面から
フランス有機農業運動の潮流と制度構築
官民あげての有機農業振興）
第４章　アジアの有機農業―韓国とタイ・ベトナムの事例から（韓国の有機農業
タイの有機農業
ベトナムの有機農業）


内容細目表：

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