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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

インスタントラーメンが海を渡った日　日韓・麵に賭けた男たちの挑戦

著者名 村山俊夫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.12
請求記号 588/00330/

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1 鶴舞0236582151一般和書２階書庫　在庫 
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3 中川3032034666一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132211149一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00330/
書名 インスタントラーメンが海を渡った日　日韓・麵に賭けた男たちの挑戦
著者名 村山俊夫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.12
ページ数 197p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-309-24685-7
分類 58897
一般件名 インスタント食品 　 ラーメン(麵類)
個人件名 奥井清澄 　 全仲潤
書誌種別 一般和書
内容紹介 明星食品の創業者・奥井清澄と三養食品の創業者・全仲潤の出会いにより、韓国初のインスタントラーメンが誕生した! 美味しいラーメンを作るために、食糧危機を救うために、開発に挑んだ2人の男の軌跡。
書誌・年譜・年表 文献:p190〜191 関連年表:p194〜197
タイトルコード 1001410088900

要旨 明星食品の創業者・奥井清澄と三養食品の創業者・全仲潤の出会いにより韓国初のインスタントラーメンが誕生した―美味しいラーメンを作るために食糧危機を救うために開発に挑んだ２人の男の軌跡。
目次 第１章　戦後の混沌を開く―奥井清澄の挑戦
第２章　がれきの山からの再起―全仲潤の決意
第３章　インスタントラーメンに賭ける―奥井清澄の選択
第４章　国民の空腹を満たすために―全仲潤の転身
第５章　邂逅―一九六三年、春
第６章　インスタントラーメンが海を渡った日
著者情報 村山 俊夫
　１９５３年生まれ。１９８６年よりソウルに語学留学。帰国後、通訳案内業に従事。現在は京都でハングル講座「緑豆楽院」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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