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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

たれ・ソースの基本とアレンジ571　定番おかずからお店の味まで

出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.11
請求記号 596/10026/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630410969一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10026/
書名 たれ・ソースの基本とアレンジ571　定番おかずからお店の味まで
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-05-800394-7
分類 596
一般件名 料理 　 調味料 　 ソース
書誌種別 一般和書
内容紹介 家族が大好きな定番から、マンネリ打破の新味、知りたかったお店の味まで、料理の幅が無限に広がる! 和食、洋食、中華、エスニックなど、基本のたれ・ソースとそのアレンジ、全571レシピを紹介する。
タイトルコード 1001410069091

要旨 定番からマンネリ打破の新味、知りたかったお店の味まで。料理の幅が無限に広がる！
目次 焼きもの・炒めもの
煮もの・蒸しもの
揚げもの
ごはん
パン
スープ・汁もの
めん
鍋もの
サラダ・副菜


内容細目表：

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