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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人気有名店シェフの日清食品即席麵三ツ星アレンジレシピ　職人の麵工房presents

著者名 BS朝日／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2014.4
請求記号 596/08745/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231967668一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08745/
書名 人気有名店シェフの日清食品即席麵三ツ星アレンジレシピ　職人の麵工房presents
著者名 BS朝日／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2014.4
ページ数 111p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-251176-8
分類 59638
一般件名 麵類 　 インスタント食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 出前一丁の土鍋蒸し麵、チキンラーメンのたっぷりミルクカルボナーラ、夏野菜のサラダ仕立てどん兵衛など、日清食品の即席麵11種の特徴を生かしたレシピを紹介します。BS朝日「職人の麵工房」の内容を再構成。
タイトルコード 1001410007865

要旨 日清ラ王塩春野菜のテリーヌ（ラ・ロシェル山王）、出前一丁のかに玉（赤坂璃宮）、チキンラーメンのレモン月夜（分とく山）、日清のラーメン屋さん和風揚げ出し（みちば和食たて野）、日清焼そばのマッシュルームペースト温泉卵のせ（ビッフィ・テアトロ）、ｅｔｃ…お手軽食材と簡単レシピで、超人気店のあの味が全部再現できます！！超一流のシェフが「いつもの味」を大変身させた感動の６９レシピ。
目次 和風アレンジレシピ（すだち香る牛のしぐれ煮どん兵衛
出前一丁のあさりだし　ほか）
イタリアン風アレンジレシピ（日清焼そばのマッシュルームペースト温泉卵のせ
日清焼そばのなすとリコッタチーズとトマトのバジリコ風味　ほか）
フレンチ風アレンジレシピ（日清ラ王塩春野菜のテリーヌ
チキンラーメンのさわやか香草風味かぶのグリエと共に　ほか）
中華風アレンジレシピ（チキンラーメンのにらビーフあえ麺
出前一丁の豆腐あんかけ　ほか）
アジア風アレンジレシピ（チキンラーメンのとり肉のフォー風
出前一丁のユッケジャン風　ほか）


内容細目表：

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