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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

きょうの料理七十二候

著者名 小山薫堂／監修
出版者 講談社
出版年月 2013.12
請求記号 596/08793/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236989307一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08793/
書名 きょうの料理七十二候
著者名 小山薫堂／監修
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数 318p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-218686-5
分類 596
一般件名 料理 　 七十二候
書誌種別 一般和書
内容紹介 日々の食卓を代表する365日のメニューを、NHK「きょうの料理」の半世紀の歴史から厳選。日本の季節を72分割した七十二候にふさわしい料理を写真やイラストで紹介する。
タイトルコード 1001310105582

要旨 日々の食卓を代表する３６５日のメニューをＮＨＫ「きょうの料理」の半世紀の歴史から厳選！日本の季節を７２分割した七十二候にふさわしいメニューの写真と３６５日分の逸品イラストを凝縮しました。
目次 １月１〜５日冬至　雪下出麦
１月６〜１０日小寒　芹乃栄
１月１１〜１５日小寒　水泉動
１月１６〜２０日小寒　雉始〓［Ｕ６］｛９６ＣＡ｝（きじはじめてなく）
１月２１〜２４日大寒　款冬華
１月２５〜２９日大寒　水沢腹堅
１月３０日〜２月３日大寒　鶏始乳
２月４〜８日立春　東風解凍
２月９〜１３日立春　黄鴬〓［Ｕ６］｛７７４Ｄ｝〓［Ｕ６］｛７７４６｝（うぐいすなく）
２月１４〜１８日立春　魚上氷〔ほか〕
著者情報 小山 薫堂
　放送作家・脚本家。１９６４年熊本県天草市に生まれる。日本大学藝術学部放送学科在籍中に放送作家として活動を開始。これまで「カノッサの屈辱」「料理の鉄人」「東京ワンダーホテル」「ニューデザインパラダイス」など斬新な番組を数多く企画・構成した。初の映画脚本となる『おくりびと』では、第６０回読売文学賞戯曲・シナリオ部門賞、第３２回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、第８１回米アカデミー賞外国語映画賞を受賞した。他、第８０回ＮＨＫ全国学校音楽コンクール小学校の部・課題曲「ふるさと」の作詞を手がけるなど、活動は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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