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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もっと変な給食

著者名 幕内秀夫／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2
請求記号 374/00495/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235937323一般和書１階開架　在庫 
2 西2132002334一般和書一般開架　在庫 
3 南2331736849一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531789010一般和書一般開架　在庫 
5 北2731799348一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831665787一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2931797233一般和書一般開架　在庫 
8 守山3131998266一般和書一般開架　在庫 
9 山田4130451364一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431043167一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 志段味4530509027一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630142539一般和書一般開架　在庫 

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幕内秀夫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 374/00495/
書名 もっと変な給食
著者名 幕内秀夫／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2
ページ数 178p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-89308-768-3
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
タイトルコード 1001110165931

要旨 ここに紹介した献立は、ファストフードやファミリーレストランのメニューではなく、私たちの税金を使って、教育の現場で出されている食事です。子どもは、メニューを選ぶことができず、「残さず食べましょう」と先生に言われて、ハンバーガーやアメリカンドッグ、菓子パンが主食の献立を食べています。文部科学省は給食を「生きた教材」と言っているのに、「子どもが喜ぶからこれでいい」と見過ごしてしまっていいのですか。
目次 第１章　変な給食特別選抜地区
第２章　前作『変な給食』へのご質問、ご批判にお答えします（たまに出てきた変な給食を取り上げて、挙足を取っているだけではないですか？
子どもが喜んで食べてくれる給食のどこがいけないのですか？
ご飯（米）ばかりでは、子どもたちが食べないのではないでしょうか？　ほか）
第３章　変な給食甲子園（北海道・東北ブロック　優勝・岩手県盛岡市
関東ブロック　優勝・東京都町田市
中部ブロック　優勝・山梨県都留市　ほか）
第４章　完全米飯給食を実行したリーダーに訊く（前蒲郡市長・金原久雄
前三条市長・高橋一夫
幕内秀夫）
著者情報 幕内 秀夫
　１９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を務めるが、欧米模倣の栄養教育に疑問をもち退職。日本列島を歩いて縦断、横断などを重ね、「ＦＯＯＤは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。プロスポーツ選手の食生活指導、企業の社員食堂、幼稚園・保育園の給食改善、そして食生活に関する講演会や執筆など、精力的に活動。「フーズ＆ヘルス研究所」主宰、「学校給食と子どもの健康を考える会」代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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