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書誌情報サマリ

書名

生物化学工学　第3版

著者名 海野肇／監修 中西一弘／監修 丹治保典／著
出版者 講談社
出版年月 2011.9
請求記号 5799/00051/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235873536一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5799/00051/
書名 生物化学工学　第3版
著者名 海野肇／監修 　 中西一弘／監修 　 丹治保典／著
出版者 講談社
出版年月 2011.9
ページ数 244p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-139831-3
分類 57997
一般件名 応用微生物学 　 生物工学
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p235〜238 年表:巻末
内容紹介 生物化学工学の基礎から、代謝と生体触媒、生物化学量論と速度論、バイオリアクター、バイオセパレーション、バイオプロセスの実際まで、写真や図を交えて解説。章末には演習問題を掲載する。
タイトルコード 1001110084082

目次 １章　生物化学工学の基礎
２章　代謝と生体触媒
３章　生物化学量論と速度論
４章　バイオリアクター
５章　バイオセパレーション
６章　バイオプロセスの実際
著者情報 海野 肇
　工学博士。１９６６年名古屋大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、東京工業大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中西 一弘
　工学博士。１９７０年京都大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、岡山大学名誉教授／中部大学応用生物学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丹治 保典
　工学博士。１９８１年東京工業大学大学院総合理工学研究科修士課程修了。現在、東京工業大学大学院生命理工学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今井 正直
　工学博士。１９８５年東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得。現在、日本大学生物資源科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
養王田 正文
　工学博士。１９８７年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。現在、東京農工大学大学院工学研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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