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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フライパンひとつで!いつでもおいしい小麦粉レシピ　ピザ フォカッチャ 中華まん ベーグル あんパンetc.

著者名 柳沢英子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
請求記号 596/06928/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230963125一般和書２階書庫　在庫 

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柳沢英子

書誌詳細

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請求記号 596/06928/
書名 フライパンひとつで!いつでもおいしい小麦粉レシピ　ピザ フォカッチャ 中華まん ベーグル あんパンetc.
著者名 柳沢英子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28259-6
分類 5963
一般件名 料理 　 小麦粉
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ! 思いたったときにすぐに焼ける、パンのお手軽レシピ集。身近な材料を使ったパンやピザ、中華まん、スイーツなどの作り方を紹介します。
タイトルコード 1001110012946

要旨 発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ。どれもこれも、本当に簡単で、おいしく仕上がるように工夫した、ピザ、フォカッチャ、中華まん、ベーグル、あんパンｅｔｃ。
目次 １　発酵いらず、こねない生地で簡単パンづくり（シンプルバンズ
ピザ生地
フォカッチャ　ほか）
２　生地をのばしてササッと焼く簡単薄焼きパン（薄焼きパン
ツォンヨウピン
チャパティ　ほか）
３　お好み焼きの生地を使って楽々バリエーション（豚肉のっけお好み焼き
キムチとチーズのお好み焼き
ジャガイモのチヂミ　ほか）
著者情報 柳澤 英子
　編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。手間をかけずにおいしくできる簡単レシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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