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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新わかめ入門　新版 　(食品知識ミニブックスシリーズ)

著者名 西沢一俊／監修
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.2
請求記号 667/00028/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235547098一般和書２階書庫　在庫 
2 南陽4230466262一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 667/00028/
書名 新わかめ入門　新版 　(食品知識ミニブックスシリーズ)
著者名 西沢一俊／監修
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.2
ページ数 164p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
ISBN 978-4-88927-140-9
分類 6677
一般件名 わかめ
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p155〜159 わかめ関連の年表:p162〜164
タイトルコード 1000910100062

目次 １　歴史と沿革
２　わかめの生態と養殖
３　わかめの加工
４　わかめ市場の現状と課題
５　海外のわかめ産業
６　わかめの科学
７　わかめの美味しい食べ方レシピ紹介
８　わかめＱ＆Ａ


内容細目表：

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