蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
図解知識ゼロからの畜産入門 最新版
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著者名 |
田島淳史/監修
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出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2023.1 |
請求記号 |
642/00027/ |
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要旨 |
飼料価格の高騰など、国際情勢の変化に翻弄される日本の畜産業。最新情報が満載!畜産を読み解くと現代社会が見えてくる。 |
目次 |
第1章 食べ物としての畜産物を知る 第2章 生き物としての家畜を知る 第3章 畜産農家の特徴と経営を知る 第4章 畜産物の流通と消費動向を知る 第5章 世界の畜産と国際貿易について知る 第6章 日本の食を支える畜産の新しい動きと可能性 |
著者情報 |
田島 淳史 筑波大学名誉教授。1957年生まれ。1987年にミネソタ大学大学院博士課程修了(Ph.D.家畜生理学)。専門は畜産学、家禽学、農学教育論。筑波大学農林学系助手、助教授、同大学生命環境系教授を経て現職。同大学農林技術センター長、全国大学附属農場協議会会長、日本家禽学会会長などを歴任。2007年に全国大学農場教育賞、2012年に日本家禽学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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