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書誌情報サマリ

書名

じゃあじゃあびりびり　改訂 　(まついのりこあかちゃんのほん)

著者名 まついのりこ／作・絵
出版者 偕成社
出版年月 2001.08
請求記号 ｴ/06172/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010658025６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/06172/
書名 じゃあじゃあびりびり　改訂 　(まついのりこあかちゃんのほん)
著者名 まついのりこ／作・絵
出版者 偕成社
出版年月 2001.08
ページ数 1冊
大きさ 14×14cm
シリーズ名 まついのりこあかちゃんのほん
ISBN 4-03-102440-1
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009911036733

要旨 親が作った借金、売れ残った日本酒―。負の遺産を抱えながらも家業の酒蔵を継ぐことを決意した５人の若者たち。彼らは熱い情熱とひたむきな努力で、入手困難ともいわれる大人気銘柄を作り上げ、日本酒業界を牽引する存在へと駆け上がった。蔵の経営と酒造り、その両方を差配する後継者としての奮闘、そして彼らが見据える「日本酒の未来」に同世代の著者が迫った渾身のドキュメント。
目次 第１章　１００人いたら１００人が「美味い！」という酒を造る（冩樂　宮泉銘醸（株）　宮森義弘）
第２章　長く培ってきた『廣戸川』という銘柄を次の世代へ（廣戸川　松崎酒造（株）　松崎祐行）
第３章　親や従業員を「否定する」ことから始めた酒蔵経営（白隠正宗　高嶋酒造（株）　高嶋一孝）
第４章　杜氏との衝突。父の死。一人の作り手として認められるために（十六代九郎右衛門　（株）湯川酒造店　湯川尚子）
第５章　ソムリエからの転身。そして試行錯誤の末に見つけた「本質的な酒造り」（仙禽　（株）せんきん　薄井一樹）


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