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書誌情報サマリ

書名

食品分析化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 新藤一敏／著 森光康次郎／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2016.12
請求記号 4985/03866/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237417852一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03866/
書名 食品分析化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
著者名 新藤一敏／著 　 森光康次郎／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2016.12
ページ数 8,190p
大きさ 26cm
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
シリーズ巻次 18
ISBN 4-8079-1678-8
ISBN 978-4-8079-1678-8
分類 49853
一般件名 食品化学 　 分析化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 分析化学におけるデータの取扱いや定量分析方法について概説し、食品成分の分析方法の原理・実験方法・実験結果の計算処理を解説。さらに、物質の精製にかかわる分析化学の原理・実験方法や、機器分析も扱う。演習問題付き。
タイトルコード 1001610077516

要旨 北海道（札幌・旭川・富良野・美瑛・十勝・函館）の観光・グルメ・パン屋さんのおもしろ旅日記が充実内容で盛りだくさん！読者からリクエストの多かった地域を追加取材！旭山動物園や函館の朝市、美瑛・富良野の有名観光地などをバッチリ紹介！４コマ漫画では、こげぱんたちが北の国から笑いを届けるよ！冬服姿も激プリティーなのだ。
目次 旅日記　北斗星号にのって北海道へ！！
旅日記　札幌編
旅日記　小樽編
旅日記　富良野・美瑛編
旅日記　旭川・トマム・十勝平野・夕張
やさぐれ４コマまんが　北国編
描きおろし旅日記　再び北海道へきました編
著者情報 たかはし みき
　１９７５年４月１４日生まれ。１９９８年多摩美術大学卒業後、サンエックス株式会社に入社。キャラクターデザイナーとして勤務し、「こげぱん」「あまぐりちゃん（キャラ原案のみ）」などのキャラクター原案、ステーショナリーデザイン、絵本を担当。２００２年４月サンエックス株式会社退社。現在はキャラクターデザイナー、イラストレーターとしてフリーランスで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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