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書誌情報サマリ

書名

「塩」の世界史　上 　歴史を動かした小さな粒 　(中公文庫)

著者名 マーク・カーランスキー／著 山本光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5
請求記号 669/00034/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2931986463一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 669/00034/１
書名 「塩」の世界史　上 　歴史を動かした小さな粒 　(中公文庫)
著者名 マーク・カーランスキー／著 　 山本光伸／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.5
ページ数 271p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ巻次 カ6-1
ISBN 978-4-12-205949-8
原書名 原タイトル:Salt:a world history
分類 66902
一般件名 塩-歴史 　 製塩-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、買いだめし、課税し、探し求めてきた。古代中国の製塩技術、ミイラ作りあるいは精力剤としての用法、各地に伝わる保存食レシピなどについて綴る。壮大かつ詳細な塩の世界史。
タイトルコード 1001410016268

要旨 ６万６０００人を超す卒業生たちによって紡がれてきた東邦学園１００年史。本書は、それぞれの時代に関わった人たちへのインタビューや刊行物、資料に残された言葉も集め、読み解きながら、「社会的記憶として残せる１００年史」を目指した。
目次 プロローグ　熱田神宮の石灯籠
１　東邦商業時代
２　赤萩からの再出発
３　平和が丘からの飛躍
４　東邦学園短大の４３年
５　愛知東邦大学の挑戦
エピローグ　記憶を紡ぐ
著者情報 中村 康生
　１９４９年生まれ。岩手県出身。法政大学文学部史学科卒。読売新聞記者、名城大学職員を経て２０１５年から東邦学園職員（新たな百年事務局・広報室）。ホームページに学園ニュース、連載企画「語り継ぐ東邦学園史」「ＴＯＨＯインタビュー」を執筆。名城大学在職中に同大学大学院大学・学校づくり研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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