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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごくごく飲みほすだしの本　手軽なのに本格的!

著者名 吉田麻子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10
請求記号 596/13238/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132737426一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 南2332452966一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 千種2832408666一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132697891一般和書一般開架　貸出中 
5 山田4130996640一般和書一般開架　貸出中 
6 南陽4231079940一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13238/
書名 ごくごく飲みほすだしの本　手軽なのに本格的!
著者名 吉田麻子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 978-4-579-21462-4
分類 596
一般件名 料理 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 飲みきる量で作るから無駄が出ず、和洋中どんな料理にもオールマイティに使える「飲みきりだし」。だしの作り方と、だしを使った麺、鍋、汁、煮物・焼き物・蒸し物などのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002410051430

要旨 地方からの視座で捉える占領期。戦前・戦中・戦後の時間軸のなかで転換点を探る。変革の時代だからこそ伝えたい地域からのメッセージ。
目次 序論　地域から見直す占領改革
１部　１９４５年：地域社会の連続と非連続（沖縄：戦中・戦後の政治社会の変容
地域の戦時・戦後と占領―茨城県を中心として）
２部　指導者交代の諸相（パージの衝撃―岩手県を中心として
教員レッド・パージ―北海道を中心として
指導者の交代―衆議院総選挙結果を手がかりに）
３部　制度選択と地域社会（特別市制をめぐる大都市と県の対抗―横浜市と神奈川県を中心として）
著者情報 天川 晃
　１９４０年生まれ。横浜国立大学・大学院教授。主要著書に『戦後日本：占領と戦後改革』（岩波書店、１９９５年）、『ＧＨＱ民政局資料・占領改革８　地方自治Ｉ』『同・占領改革９　地方自治ＩＩ』（丸善、１９９８年）、『資料　日本の地方自治』（学陽書房、１９９９年）、いすれも共編著(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
増田 弘
　１９４７年生まれ。東洋英和女学院大学大学教授。主要著書に『石橋湛山―リベラリストの真髄』＜中央新書＞（中央公論社、１９９５年）、『公職追放』（東京大学出版会、１９９６年）、『公職追放論』（岩波書店、１９９８年）、『政治家追放』＜中央叢書＞（中央公論社、２００１年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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