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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

至宝の調味料　3 　油

著者名 アスペクト／編
出版者 アスペクト
出版年月 1999.12
請求記号 588/00040/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2730711328一般和書一般開架　在庫 
2 天白3430653398一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00040/３
書名 至宝の調味料　3 　油
著者名 アスペクト／編
出版者 アスペクト
出版年月 1999.12
ページ数 111p
大きさ 20cm
巻書名 油
ISBN 4-7572-0621-6
分類 5886
一般件名 調味料 　 食用油脂
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819052873

要旨 からだに欠かせない脂肪分を上手に摂る、オリーブオイル、ごま油、紅花油、綿実油ほか、日本と世界の一流ブランド５６。ヘルシーな油のおいしい使い方レシピと取り寄せリスト付き。
目次 油カタログ
おいしくヘルシーに―油の知識と実践
油が決め手の料理２０
油の歴史と文化
油エトセトラ
油カタログ全国取り寄せリスト


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