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書誌情報サマリ

書名

ことばは国家を超える　日本語、ウラル・アルタイ語、ツラン主義 　(ちくま新書)

著者名 田中克彦／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.4
請求記号 829/00481/

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1 西2132540036一般和書一般開架　在庫 
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3 千種2832242107一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 829/00481/
書名 ことばは国家を超える　日本語、ウラル・アルタイ語、ツラン主義 　(ちくま新書)
著者名 田中克彦／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.4
ページ数 253p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1568
ISBN 978-4-480-07388-4
分類 8295
一般件名 ウラル・アルタイ語族 　 類型論(言語学) 　 日本語-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ウラル・アルタイ語族に属する朝鮮語、トルコ語、フィンランド語などは、文の構造ばかりか表現方法、つまりものの感じ方までもが共通している。ウラル・アルタイ説の出現から、ツラン主義の誕生までを解説する言語学入門。
書誌・年譜・年表 文献:p247〜253
タイトルコード 1002110002543

要旨 市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の「紅麹コレステヘルプ」では腎障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの有様で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高くなる。動物実験で発がん性があると分かっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状が出ずとも、ジワジワと体を蝕んでいく―。本書では極力避けるべき１０の食品添加物を具体的に解説。
目次 第１章　絶対に食べてはいけない１０大食品添加物（大腸がんや胃がんを引き起こす「発色剤・亜硝酸Ｎａ」
認知症と脳卒中を増やし、がんとも関係する「合成甘味料３品目」
発がん性の疑いの晴れない「合成甘味料・サッカリンＮａ」
すべて発がん性の疑いのある「合成着色料・タール色素」
発がん性と催奇形性が明らかな「防カビ剤・ＯＰＰとＴＢＺ」
ヒトに白血病を起こす化学物質に変化！「合成保存料・安息香酸Ｎａ」
毒性が強く、頭痛を起こす「酸化防止剤・亜硫酸塩」
発がん性物質を含む「カラメル色素」
発がん性が確認されているパン生地の「改良剤・臭素酸カリウム」
ヒト推定致死量が茶さじ１杯の殺菌力「次亜塩素酸ナトリウム」）
第２章　これだけは知っておくべき、添加物の「基礎知識」と「表示の見方」
第３章　国や企業は信用できない！添加物には、こんな悪影響がある
第４章　添加物から体を守るために心得ておくべきこと
著者情報 渡辺 雄二
　１９５４年生まれ。栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に執筆し、現在にいたる。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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