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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ねずみくんのひみつ　(絵本のひろば)

著者名 なかえよしを／作 上野紀子／絵
出版者 ポプラ社
出版年月 1981.
請求記号 ｴ/05044/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232101204じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0236702635じどう図書じどう開架　貸出中 
3 南2332156104じどう図書じどう開架　貸出中 
4 中村2531966097じどう図書じどう開架　貸出中 
5 北2732123670じどう図書じどう開架　貸出中 
6 千種2832027185じどう図書じどう開架　貸出中 
7 千種2832234070じどう図書じどう開架　貸出中 
8 瑞穂2932077346じどう図書じどう開架　貸出中 
9 瑞穂2932302231じどう図書じどう開架　貸出中 
10 中川3032328340じどう図書じどう開架　在庫 
11 守山3132516265じどう図書じどう開架　貸出中 
12 名東3332394893じどう図書じどう開架　在庫 
13 名東3332479231じどう図書じどう開架　在庫 
14 名東3332652480じどう図書じどう開架　在庫 
15 天白3432365942じどう図書じどう開架　貸出中 
16 山田4130570833じどう図書じどう開架　貸出中 
17 南陽4230823041じどう図書じどう開架　貸出中 
18 楠4331122301じどう図書じどう開架　貸出中 
19 志段味4530447301じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/05044/
書名 ねずみくんのひみつ　(絵本のひろば)
著者名 なかえよしを／作 　 上野紀子／絵
出版者 ポプラ社
出版年月 1981.
ページ数 31p
大きさ 25cm
シリーズ名 絵本のひろば
シリーズ巻次 35
ISBN 4-591-00495-3
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410064910

要旨 市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の「紅麹コレステヘルプ」では腎障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの有様で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高くなる。動物実験で発がん性があると分かっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状が出ずとも、ジワジワと体を蝕んでいく―。本書では極力避けるべき１０の食品添加物を具体的に解説。
目次 第１章　絶対に食べてはいけない１０大食品添加物（大腸がんや胃がんを引き起こす「発色剤・亜硝酸Ｎａ」
認知症と脳卒中を増やし、がんとも関係する「合成甘味料３品目」
発がん性の疑いの晴れない「合成甘味料・サッカリンＮａ」
すべて発がん性の疑いのある「合成着色料・タール色素」
発がん性と催奇形性が明らかな「防カビ剤・ＯＰＰとＴＢＺ」
ヒトに白血病を起こす化学物質に変化！「合成保存料・安息香酸Ｎａ」
毒性が強く、頭痛を起こす「酸化防止剤・亜硫酸塩」
発がん性物質を含む「カラメル色素」
発がん性が確認されているパン生地の「改良剤・臭素酸カリウム」
ヒト推定致死量が茶さじ１杯の殺菌力「次亜塩素酸ナトリウム」）
第２章　これだけは知っておくべき、添加物の「基礎知識」と「表示の見方」
第３章　国や企業は信用できない！添加物には、こんな悪影響がある
第４章　添加物から体を守るために心得ておくべきこと
著者情報 渡辺 雄二
　１９５４年生まれ。栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に執筆し、現在にいたる。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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