感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ふんふんなんだかいいにおい

著者名 にしまきかやこ／え・ぶん
出版者 こぐま社
出版年月 1977.
請求記号 ｴ/02789/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233174663じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0236631735じどう図書じどう開架　貸出中 
3 鶴舞0238417240じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2132473121じどう図書じどう開架　在庫 
5 西2132715943じどう図書じどう開架　在庫 
6 熱田2232402988じどう図書じどう開架　貸出中 
7 南2331862504じどう図書じどう開架　貸出中 
8 東2432806020じどう図書じどう開架　貸出中 
9 港2631706989じどう図書じどう開架　在庫 
10 北2731635583じどう図書じどう開架　在庫 
11 千種2831400839じどう図書じどう開架　在庫 
12 瑞穂2932033398じどう図書じどう開架　在庫 
13 中川3032399499じどう図書じどう開架　貸出中 
14 守山3131072260じどう図書じどう開架　貸出中 
15 緑3232281927じどう図書じどう開架　在庫 
16 名東3332695240じどう図書じどう開架　在庫 
17 天白3432287203じどう図書じどう開架　貸出中 
18 南陽4230498711じどう図書じどう開架　在庫 
19 楠4331505943じどう図書じどう開架　在庫 
20 楠4331581514じどう図書じどう開架　在庫 
21 富田4431065111じどう図書じどう開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/02789/
書名 ふんふんなんだかいいにおい
著者名 にしまきかやこ／え・ぶん
出版者 こぐま社
出版年月 1977.
大きさ 20cm
ISBN 4-7721-0054-7
一般注記 頁付:1冊
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410105526

要旨 目の前のことに必死になること。考え抜くという苦行。中華の巨匠・脇屋シェフ、心が奮い立つ圧倒的自伝。
目次 第１章　開かずの踏切
第２章　母と中華鍋
第３章　雨垂れ石を穿つ
第４章　魯山人の末裔
第５章　砂利道とホテル
第６章　デ・ニーロの窯
著者情報 脇屋 友詞
　１９５８年北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。中学卒業後、赤坂「山王飯店」、自由が丘「桜蘭」、東京ヒルトンホテル／キャピトル東急ホテル「星ケ岡」等で修業を積み、２７歳で「リーセントパークホテル」の中国料理部料理長、１９９２年に同ホテル総料理長になる。１９９６年、「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。２００１年、東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」を、２０２３年１２月に「Ｇｉｎｚａ脇屋」をオープン。東京で４店舗のオーナーシェフを務める。２０１０年に「現代の名工」受賞。２０１４年、秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。２０２３年に料理人人生５０周年を迎えた。公益社団法人日本中国料理協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。