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書誌情報サマリ

書名

振袖の華やか帯結び150選　振袖大好き! 　増補版

著者名 山野愛子ジェーン／監修 安田多賀子／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2012.11
請求記号 5938/00574/

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3 瑞穂2931859140一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 緑3231944160一般和書書庫　在庫 
5 名東3332057441一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5938/00574/
書名 振袖の華やか帯結び150選　振袖大好き! 　増補版
著者名 山野愛子ジェーン／監修 　 安田多賀子／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2012.11
ページ数 178p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-12421-3
一般注記 初版のタイトル:振袖の華やか帯結び100選
分類 5938
一般件名 着付け
書誌種別 一般和書
内容紹介 振袖の帯結びは、「お太鼓系」「立て矢系」「文庫系」の3つが基本。その基本の帯結びとバリエーション、応用を紹介。帯結びから仕上がりまでのプロセス、美しい着付けレッスンも掲載。
タイトルコード 1001210074299

要旨 目の前のことに必死になること。考え抜くという苦行。中華の巨匠・脇屋シェフ、心が奮い立つ圧倒的自伝。
目次 第１章　開かずの踏切
第２章　母と中華鍋
第３章　雨垂れ石を穿つ
第４章　魯山人の末裔
第５章　砂利道とホテル
第６章　デ・ニーロの窯
著者情報 脇屋 友詞
　１９５８年北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。中学卒業後、赤坂「山王飯店」、自由が丘「桜蘭」、東京ヒルトンホテル／キャピトル東急ホテル「星ケ岡」等で修業を積み、２７歳で「リーセントパークホテル」の中国料理部料理長、１９９２年に同ホテル総料理長になる。１９９６年、「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。２００１年、東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」を、２０２３年１２月に「Ｇｉｎｚａ脇屋」をオープン。東京で４店舗のオーナーシェフを務める。２０１０年に「現代の名工」受賞。２０１４年、秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。２０２３年に料理人人生５０周年を迎えた。公益社団法人日本中国料理協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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