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書名

穀物の世界史　小麦をめぐる大国の興亡

著者名 スコット・レイノルズ・ネルソン／著 山岡由美／訳
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.10
請求記号 6113/00249/

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請求記号 6113/00249/
書名 穀物の世界史　小麦をめぐる大国の興亡
著者名 スコット・レイノルズ・ネルソン／著 　 山岡由美／訳
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.10
ページ数 430p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-296-11535-8
原書名 原タイトル:Oceans of grain
分類 61134
一般件名 小麦-歴史 　 穀物-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。
タイトルコード 1002310052862



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