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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もりのパンやさん　(あかちゃんのおいしい本)

著者名 松谷みよ子／ぶん ひらやまえいぞう／え
出版者 童心社
出版年月 2004.10
請求記号 ｴ/19719/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236123725じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0238509103じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 鶴舞0238509111じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2131361442じどう図書じどう開架ようじ在庫 
5 熱田2231857034じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 南2331755682じどう図書じどう開架ようじ在庫 
7 中村2532286891じどう図書じどう開架ようじ在庫 
8 北2732187766じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
9 北2732251786じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
10 中川3032231346じどう図書じどう開架ようじ在庫 
11 守山3132209390じどう図書じどう開架ようじ在庫 
12 緑3231720453じどう図書じどう開架ようじ在庫 
13 名東3331345060じどう図書じどう開架ようじ在庫 
14 天白3431182256じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
15 山田4130887294じどう図書じどう開架ようじ在庫 
16 志段味4530527573じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00628/
書名 料理すること　その変容と社会性 　(食の文化フォーラム)
著者名 森枝卓士／編
出版者 ドメス出版
出版年月 2013.9
ページ数 270p
大きさ 19cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ巻次 31
ISBN 978-4-8107-0795-3
分類 3838
一般件名 料理-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 「料理すること」を考える文献:p254〜259
内容紹介 2012年度の味の素食の文化フォーラムの記録。料理することの意義やモチベーションが歴史的にどのように変容してきているかを、さまざまな視点から考える。
タイトルコード 1001310075590

要旨 物理的空間と社会経済活動の関係が緩み、ダイナミックにつなぎ直される時代に、物理的都市はデジタル空間との競合・共存にどのように取り組んでいくべきか。今後の都市の課題や進むべき道を各分野のエキスパートたちが考察する。
目次 第１部　序論（インターネット・オブ・プレイスの概念）
第２部　社会経済レイヤー（都市と地方の二元論を超える
エモーショナルな都市―人々は都市に何を求めているのか？　ほか）
第３部　文化レイヤー（イノベーションの新たな文化を育む「場」のデザインとその戦略
都市にとって美とは何か？―ビッグデータとＡＩを用いた「感性的なもの」の定量化の試み　ほか）
第４部　データ／技術レイヤー（都市におけるデータプラットフォームとイノベーション
エリアマネジメントのＤＸがもたらす都市の拡張　ほか）


内容細目表：

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