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書誌情報サマリ

書名

りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい

著者名 吉川文子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.12
請求記号 5966/02731/

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請求記号 5966/02731/
書名 りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい
著者名 吉川文子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-16343-4
ISBN 978-4-418-16343-4
分類 59665
一般件名 菓子 　 りんご
書誌種別 一般和書
内容紹介 手軽に手に入るりんごで、おいしいお菓子を作りましょう! りんごのコンポートやソテーといった「お菓子の素」をベースにして、パイやタルト、ケーキなどにアレンジした、バターを使わないレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610074646

目次 １　東南アジア・ムスリム社会の多様性とその歴史
２　信仰実践と日常生活
３　各国のイスラームと諸制度
４　イスラームと政治・市民運動
５　イスラーム知識の伝達と教育
６　グローバル化の中の東南アジアとイスラーム
７　人物を通じてみる東南アジアのイスラーム
８　東南アジアのムスリムと日本
著者情報 久志本 裕子
　上智大学総合グローバル学部准教授。東京外国語大学大学院地域研究専攻科修了。博士（学術）。専門分野：地域研究（マレーシア）、文化人類学、比較教育学。主な関心はマレーシアおよび周辺地域におけるイスラームの学びと教育の変化、多文化・宗教の共生。１９９９年にマレーシアに留学してからマレーシアの研究をはじめ、２００５年から２０１９年にかけて約１０年マレーシアに滞在し調査を行う。マレーシア国際イスラーム大学勤務を経て２０１９年から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 葉
　慶應義塾大学総合政策学部准教授。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科後期博士課程修了。博士（政策・メディア）。専門分野：地域研究（インドネシア）。主な関心は同地域における人々のイスラームの受容や実践とその広がり。高校時代にスラウェシ島マカッサル（当時の名称はウジュンパンダン）に１年間留学して以来、インドネシアの魅力に取りつかれ、大学院在学中（２００４年〜）から現在に至るまで、頻繁に現地を訪れ調査を実施。最近は日本のムスリムの宗教実践や共生社会にも関心を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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