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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科　野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ 　新装版

著者名 濱田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12342/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238020846一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232470514一般和書一般開架　在庫 
3 南2332332499一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 中村2532339070一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 千種2832317578一般和書一般開架　在庫 
6 守山3132584271一般和書一般開架　在庫 
7 緑3232513154一般和書一般開架　貸出中 
8 名東3332692171一般和書一般開架　貸出中 
9 山田4130909981一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630767764一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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料理-野菜　乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12342/
書名 干し野菜百科　野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ 　新装版
著者名 濱田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 119p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-309-28975-5
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 乾物
書誌種別 一般和書
内容紹介 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。
タイトルコード 1002110100718

要旨 「させていただく」は正しい敬語？意識調査とコーパス調査で違和感の正体が明らかに。現代人は相手を敬うためでなく、自分を丁寧に見せるために使っていた。明治期、戦後、ＳＮＳ時代、社会環境が変わるときには新しい敬語表現が生まれる。言語学者が身近な例でわかりやすく解説！
目次 第１章　新しい敬語表現―街中の言語学的観察（用例を採集する
「飲食は禁止させていただいております」　ほか）
第２章　ブームの到来―「させていただく」の勢力図（「させていただく」への不思議な反応
「語用論」のアプローチ　ほか）
第３章　違和感の正体―七〇〇人の意識調査（言語学の様々なアプローチ
古典語から継承された用法　ほか）
第４章　拡がる守備範囲―新旧コーパス比較調査（昔の言葉と比較する
『青空文庫』と『現代日本語書き言葉均衡コーパス』　ほか）
第５章　日本語コミュニケーションのゆくえ―自己愛的な敬語（「させていただく」は関西発祥なのか
「させていただく」の一人勝ち　ほか）
著者情報 椎名 美智
　法政大学文学部英文学科教授。宮崎県生まれ、お茶の水女子大学卒業、エジンバラ大学大学院修士課程修了、お茶の水女子大学大学院博士課程満期退学、ランカスター大学大学院博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）、放送大学大学院博士課程修了（博士（学術））。専門は言語学、特に歴史語用論、コミュニケーション論、文体論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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