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書誌情報サマリ

書名

I am Malala　the girl who stood up for education and was shot by the Taliban

著者名 Malala Yousafzai with Christina Lamb
出版者 Back Bay Books
出版年月 2014
請求記号 28/00095/

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1 北2732389917一般洋書一般開架　在庫 
2 瑞穂2932763663一般洋書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 28/00095/
書名 I am Malala　the girl who stood up for education and was shot by the Taliban
著者名 Malala Yousafzai with 　 Christina Lamb
出版者 Back Bay Books
出版年月 2014
ページ数 x, 310 p., [16] p. of plates : ill., map, ports.
大きさ 18 cm
ISBN 978-0-316-37756-0
一般注記 "Winner of the Nobel peace prize"
分類 289
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1002110060004

要旨 日本人の栄養状態を改善したい―塩味、甘味、酸味、苦味の四つの味につぐ第五の味「うま味」を発見し、日本十大発明である「うま味調味料」を作り出した、池田菊苗。日本、そして世界の食卓をゆたかにした七十一年の人生を描きます。
目次 第１章　今出川の坊ちゃん
第２章　化学との出会い
第３章　だいたんな計画
第４章　オストワルド先生
第５章　ロンドンの日々
第６章　第五の味
第７章　うま味の正体
第８章　味の素の戦い
第９章　池田教授の講義
第１０章　最良の日々
著者情報 清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
里見 和彦
　１９５７年高知市生まれ。武蔵野美術大学芸能デザイン学科卒業。１９８３年友人とデザイン事務所を設立。博物館やイベント等の展示設計を数多く手がける。１９９９年より高知県立牧野植物園に勤務し、展示デザインを担当する。２０１７年里見デザイン室を開室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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