蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237664479 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 2 |
鶴舞 | 0238485072 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 3 |
西 | 2132442118 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 4 |
熱田 | 2232311122 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 5 |
南 | 2332186473 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 6 |
中村 | 2532210453 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 7 |
港 | 2632317083 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
北 | 2732257791 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 9 |
千種 | 2832127217 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 10 |
瑞穂 | 2932309954 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 11 |
中川 | 3032283669 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 12 |
守山 | 3132450861 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 13 |
緑 | 3232364608 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 14 |
名東 | 3332524465 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 15 |
天白 | 3432323255 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 16 |
山田 | 4130797113 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 17 |
南陽 | 4230889851 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 18 |
楠 | 4331427205 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 19 |
富田 | 4431383415 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 20 |
志段味 | 4530834706 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 21 |
徳重 | 4630610170 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
596/09318/ |
| 書名 |
鶏料理大全 フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ |
| 並列書名 |
The bible of the chicken dish |
| 著者名 |
松本浩之/著
中井雅明/著
小池教之/著
|
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
978-4-8163-5773-2 |
| 分類 |
59633
|
| 一般件名 |
料理-肉
鶏肉
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
丸鶏&スープ、もも肉など部位別に、フレンチ、イタリアン、和食、焼きとり、中華、タイ料理の実力店料理長による鶏料理を紹介。鶏のさばき方やスープの取り方など、基本の扱いについてもプロセス写真でていねいに解説する。 |
| タイトルコード |
1001410099125 |
| 要旨 |
2020年、政府は訪日外国人数4000万人という目標を掲げているが…誰のための外国人客誘致なのか。「数を追う」ことより中身の検討を。質を問わずに誘致を進めるだけでは意味がないのである。訪日外国人が増えることの明暗も含めた我々の近未来に与える意味を、統計データやインバウンド市場の長期的な観察に基づいてレポート。 |
| 目次 |
序章 なぜこんなに外国人観光客が増えたのか 第1章 訪日外国人の増加がもたらす不愉快な出来事 第2章 日本人が知らない外国客の事情と胸の内 第3章 訪日外国人の大半はアジアの中間層 第4章 インバウンドは地域の生き残りのためにある 終章 オリンピックでの観光客の受け入れはどうなる? |
| 著者情報 |
中村 正人 インバウンド評論家。訪日外国人の国内外の動向とその増加が日本の社会にもたらす影響や変化を考察するブログ「ニッポンのインバウンド“参与観察”日誌」を主宰。日本の周辺、特に北東アジアの国境事情を紹介するウェブサイト「Bordertourism around Japan(国境観光を楽しもう)」の制作も担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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