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書誌情報サマリ

書名

日産自動車極秘ファイル2300枚　「絶対的権力者」と戦ったある課長の死闘7年間

著者名 川勝宣昭／著 勝見明／構成
出版者 プレジデント社
出版年月 2018.12
請求記号 537/00881/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237648241一般和書１階開架　在庫 
2 中川3032277141一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132446190一般和書一般開架　在庫 
4 楠4331418543一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630605287一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 537/00881/
書名 日産自動車極秘ファイル2300枚　「絶対的権力者」と戦ったある課長の死闘7年間
著者名 川勝宣昭／著 　 勝見明／構成
出版者 プレジデント社
出版年月 2018.12
ページ数 283p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8334-2303-8
分類 537067
一般件名 日産自動車
書誌種別 一般和書
内容紹介 カルロス・ゴーンがやってくる13年前、日産の経営を凋落させる原因を作った労組問題。日産圏23万人の頂点に君臨したのが塩路一郎だった-。絶対的権力者に「義憤」の戦いを挑み、少数の同志とともに労組体制を倒した記録。
タイトルコード 1001810082916

要旨 歴史・文化・経済・技術ほか、コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した空前絶後の大著『ＡＬＬ　ＡＢＯＵＴ　ＣＯＦＦＥＥ』を、本初邦の文庫化！木の発見、医薬飲料から嗜好品への変化、品種や産地事情、世界への伝播、コーヒー・ハウスの賑わい、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷に至るまで、複雑多岐なその内容を、現代の視点と需要に即して、わかりやすく再構成。コーヒー史を概観する。愛飲家垂涎のハンディ版バイブル、ここに誕生！
目次 第１章　コーヒーの伝播、飲用普及の歴史（コーヒーの木の伝播史
コーヒー飲用の始まり　ほか）
第２章　ロンドンのコーヒー・ハウスの隆盛、パリのカフェの賑わい（かつてのロンドン・コーヒー・ハウス
パリのコーヒー・ハウス／カフェ）
第３章　アメリカ「コーヒーの国」概史（コーヒーの北米への伝来
ニューヨークのコーヒー史　ほか）
第４章　コーヒー生産国―生産概要、歴史、生豆の品質（南アメリカ
中央アメリカ、メキシコ、ハワイ　ほか）
第５章　コーヒー器具・機器・技術の変遷（抽出方法と抽出器具の変遷
焙煎機器の変遷　ほか）
著者情報 ユーカーズ，ウィリアム・Ｈ．
　１８７３年フィラデルフィア生まれ。１９０１年業界専門誌『ティーアンドコーヒー・トレードジャーナル』初代編集長。１９４５年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山内 秀文
　１９５０年生。東京大学文学部仏文科卒、辻調グループ辻静雄料理教育研究所研究顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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