感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鮭の歴史　(「食」の図書館)

著者名 ニコラース・ミンク／著 大間知知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.10
請求記号 3838/00653/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237503115一般和書１階開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00653/
書名 鮭の歴史　(「食」の図書館)
著者名 ニコラース・ミンク／著 　 大間知知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.10
ページ数 177p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05103-8
原書名 原タイトル:Salmon
分類 3838
一般件名 さけ(鮭)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 持続可能な食料システムの専門家であるニコラース・ミンクが、人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述し、意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭にも言及。
書誌・年譜・年表 文献:p171
タイトルコード 1001410065192

要旨 人口わずか５００人の町、島根県の大森町にある義肢メーカーの中村ブレイスには、世界中から感謝の手紙が届いています。義手や義足、人工乳房などの義肢作りを通して出会ったお客様との感動のストーリーです。義肢装具会社・中村ブレイスに寄せられた３４通の手紙が伝える仕事の喜び。
目次 第１章　私がうれしくて泣いた感謝の手紙
第２章　人の役に立つ仕事のやりがいと喜び
第３章　コンビニもない町から世界に向けた夢
第４章　義肢作りで得られた、お客様との出会い
第５章　お客様に喜ばれることを考え続ける
第６章　日本人の優しさと技術で世界に貢献する
エピローグ　大きな夢を持って働くということ
著者情報 中村 俊郎
　中村ブレイス株式会社代表取締役社長。１９４８年、島根県大森町生まれ。６６年、島根県立大田高校を卒業後、大井義肢製作所（京都市）に入社。７１年、近畿大学短期大学部商経科卒業。７１年、渡米し、義肢装具メーカーで世界的に有名なホズマー社を視察。７２年、モダン・オーソペディク社（アメリカ・カリフォルニア州）入社、カリフォルニア大学（ＵＣＬＡ）メディカルスクール、ランチョー・ロス・アミゴス病院で、当時、最先端の義肢装具の製作技術を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。