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中国TikTok民俗学 スマホからはじまる珍神探訪 NHK出版新書 754 大谷亨／著
- 著者名
- NHK出版 東京 2025.12 18cm 318p ¥1350
- 出版者
- 分類:387
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書誌詳細
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内容紹介
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鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。
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請求記号
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//
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タイトルコード
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1002510080304
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書誌種別
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電子図書
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著者名
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近藤和雄／著
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出版者
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日刊工業新聞社
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出版年月
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2025.9
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ページ数
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6,147p
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分類記号
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498583
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書名
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サプリメント・機能性食品の本 (寄り道の科学)
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著者紹介
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東洋大学食環境科学部栄養学科教授。お茶の水女子大学名誉教授。医学博士。
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件名1
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食品
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件名2
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栄養補助食品
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叢書名
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寄り道の科学
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