検索結果書誌詳細

内容紹介

基本の麹5種類と、アレンジ麹4種類の作り方を紹介し、美味しく作るコツや失敗しないポイントを丁寧に解説。さらに、作った麹を使ったレシピも、全工程写真つきで掲載する。

＋ 追加情報を見る

請求記号

//

タイトルコード

1002510080258

書誌種別

電子図書

著者名

あやか／著

出版者

KADOKAWA

出版年月

2024.9

ページ数

159p

分類記号

596

書名

からだがよろこぶ、でも簡単!麹でミニマルレシピ　(Nadia Collection)

著者紹介

Nadia Artist。料理家・フードコーディネーター。発酵食エキスパート。麹と旬の野菜を使ったシンプルだけど、美味しくて満たされるレシピを発信。

件名1

料理

件名2

麴かび

叢書名

Nadia Collection