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意外と深い!うどんを巡る歴史冒険 SUPERサイエンス 齋藤勝裕／著
- 著者名
- シーアンドアール研究所 新潟 2026.1 19cm 191p ¥2230
- 出版者
- 分類:38381
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書誌詳細
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内容紹介
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日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麺がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた切麺など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。
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請求記号
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3838/01098/
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タイトルコード
-
1002510074740
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書誌種別
-
一般和書
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著者名
-
齋藤勝裕／著
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出版者
-
シーアンドアール研究所
-
出版年月
-
2026.1
-
ページ数
-
191p
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大きさ
-
19cm
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分類記号
-
38381
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書名
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意外と深い!うどんを巡る歴史冒険 (SUPERサイエンス)
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著者紹介
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名古屋工業大学名誉教授。愛知学院大学客員教授。著書に「江戸時代の動力ゼロの驚異の物流」「天才伊能忠敬の地図を作る驚異の技術」「世界の先端を行く江戸時代のSDGs」など。
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件名1
-
うどん-歴史
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叢書名
-
SUPERサイエンス
資料情報
1
- 所蔵館
- 鶴舞
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0238722169
- 配架場所
- １階開架
- 帯出区分
-
2
- 所蔵館
- 中村
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 2532516537
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
3
- 所蔵館
- 緑
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 3232696140
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
4
- 所蔵館
- 名東
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 3332889751
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
5
- 所蔵館
- 天白
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 3432633505
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
6
- 所蔵館
- 志段味
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 4531045203
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
7
- 所蔵館
- 徳重
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 4630954578
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
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