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味坊の味 リョウさんが伝えたい中国の家庭料理 梁宝璋／著
- 著者名
- 左右社 東京 2025.12 21cm 126p ¥1800
- 出版者
- 分類:59622
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書誌詳細
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内容紹介
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中華飲食グループ「味坊集団」の礎となった故郷の家庭の味を、日本の台所でより再現しやすいようレシピ化。干し豆腐の冷菜、野菜の西安蒸し、ラム肉クミン炒め、魚の広東風しょうゆ蒸し、水餃子など、58品のレシピを収録。
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請求記号
-
596/13698/
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タイトルコード
-
1002510069184
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書誌種別
-
一般和書
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著者名
-
梁宝璋／著
-
出版者
-
左右社
-
出版年月
-
2025.12
-
ページ数
-
126p
-
大きさ
-
21cm
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分類記号
-
59622
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書名
-
味坊の味 リョウさんが伝えたい中国の家庭料理
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副書名
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リョウさんが伝えたい中国の家庭料理
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著者紹介
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中国黒竜江省チチハル生まれ。神田のガード下に「味坊」を開店。飲食グループ「味坊集団」を立ち上げる。
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件名1
-
料理(中国)
資料情報
1
- 所蔵館
- 鶴舞
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 0238721328
- 配架場所
- １階開架
- 帯出区分
-
2
- 所蔵館
- 北
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 2732595570
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
3
- 所蔵館
- 守山
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 3132754346
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
4
- 所蔵館
- 天白
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
- 暮らしの本
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 3432635799
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
5
- 所蔵館
- 志段味
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
-
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 4531047787
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
6
- 所蔵館
- 徳重
- 資料種別
- 一般和書
- 新刊／特集棚区分
- 暮らしの本
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 4630956714
- 配架場所
- 一般開架
- 帯出区分
-
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