検索結果書誌詳細

内容紹介

自宅でも簡単においしいみそが作れる! みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。

＋ 追加情報を見る

請求記号

596/13689/

タイトルコード

1002510064109

書誌種別

一般和書

著者名

榎本美沙／著

出版者

主婦と生活社

出版年月

2025.12

ページ数

95p

大きさ

26cm

分類記号

596

書名

榎本美沙のみそ本　からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理

副書名

からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理

著者紹介

料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』運営。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。

件名1

料理

件名2

味噌