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内容紹介

米粉のカシューナッツココアクッキー、ココアプリン、ヴィーガンティラミス、ココアグラノーラ…。動物由来の乳製品や卵を使わずに、カカオの香りとコクを存分に楽しめるチョコレートのお菓子を紹介します。

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請求記号

5966/03595/

タイトルコード

1002510046881

書誌種別

一般和書

著者名

今井ようこ／著

出版者

グラフィック社

出版年月

2025.10

ページ数

95p

大きさ

26cm

分類記号

59665

書名

今井ようこのヴィーガンチョコレート菓子　植物生まれで、やさしい甘さ。

副書名

植物生まれで、やさしい甘さ。

著者紹介

東京・深川生まれ。(株)サザビーリーグを経て独立。雑誌や書籍にてレシピを考案するほか、商品開発やメニュー開発等を行う。マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。

件名1

菓子

件名2

チョコレート

件名3

菜食