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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ふたりごはん　料理しよう! 　(LET'S COOKING!!)

著者名 清田芳栄／著 細川徳一／著
出版者 西東社
出版年月 2006.10
請求記号 596/04223/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4330792112一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04223/
書名 ふたりごはん　料理しよう! 　(LET'S COOKING!!)
著者名 清田芳栄／著 　 細川徳一／著
出版者 西東社
出版年月 2006.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
シリーズ名 LET'S COOKING!!
ISBN 4-7916-1388-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916039936

要旨 ポイントつかんで失敗知らず！くり返し作りたいレシピ。
目次 １　タタッと作ろう！今夜のおかず（豚肉しょうが焼き
クイックステーキ　ほか）
２　野菜たっぷりおかず＆具だくさん汁（野菜おかず
具だくさん汁）
３　ごはんで満足、めんでごきげん！ワンディッシュ（ごはん
めん）
４　元気の源！朝ごはん＆ブランチ（ごはん
だし汁　ほか）
５　ふたり＆みんなの休日お楽しみ料理（お鍋でコトコト煮る
いっしょに作って食べよう）
著者情報 清田 芳栄
　１０年以上の会社勤務を経て「料理を一生の仕事にしよう」と一大決意。調理師免許を取得し、洋食屋、居酒屋で修業後、２０００年三軒茶屋（東京都世田谷区）に「ｉｔｓｕｍｏや」を開店。「表面的にはわからなくても、おいしく心身によい食事を提供し続ける」をコンセプトに、野菜たっぷりのメニューで展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
細川 徳一
　子どものころから料理が好きで１８歳で料理の世界に入る。東急文化村「ドゥマゴパリ」を経てワインレストラン「ワインベルグ２」などで修業。２００１年から１年間ノルマンディー、アルザス、ブルゴーニュなどフランス各地で研修。２００４年、東十条（東京都北区）にフレンチと創作和食の「ようき亭」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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