感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて-インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

風流大名蕎麦

著者名 笠井俊弥/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2003.05
請求記号 3838/00233/


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。


登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234283794一般和書2階書庫 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00233/
書名 風流大名蕎麦
著者名 笠井俊弥/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2003.05
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN 4-12-003329-5
分類 38381
一般件名 そば-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913016691

要旨 大岡越前が開墾した武蔵野新田で穫れた新蕎麦を賞味する将軍吉宗、夜蕎麦売を父に持つ芸者を贔屓にした茶人・松平不昧公、伊吹蕎麦に舌鼓を打った大老・井伊直弼など。蕎麦を愛したお大名のエピソードからなぜ赤穂浪士は蕎麦屋に集合したのかという謎解きまで、蕎麦を愛しつづけた日本人の「風流」を愉快に綴る。
目次 第1章 将軍・有名大名と蕎麦(大岡越前と将軍吉宗
松平不昧公がご三家に振舞った意外な蕎麦 ほか)
第2章 頃は元禄、お蕎麦の出番―虚実のあわいを楽しむ(蕎麦、食文化の晴れ舞台に登場
義士蕎麦 ほか)
第3章 天皇家とお公卿さん(昭和天皇と蕎麦
風雅・洒脱な公卿)
第4章 風流蕎麦―月と蕎麦の交響詩(月と蕎麦
十五夜と十三夜 ほか)
著者情報 笠井 俊弥
 1925年東京生まれ。1948年東京大学経済学部卒業。1991年日本製粉株式会社専務取締役退任。食品文化史、犬の文化史関係の広範な資料を収集し、雑誌等に執筆。テレビ・ラジオにも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。