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書誌情報サマリ

書名

糖と栄養・健康 新しい知見の評価  (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)

著者名 Michael Gurr/[著] 日本国際生命科学協会砂糖研究部会/編集
出版者 日本国際生命科学協会
出版年月 1998.03
請求記号 4985/00192/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233264480一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00192/
書名 糖と栄養・健康 新しい知見の評価  (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)
著者名 Michael Gurr/[著]   日本国際生命科学協会砂糖研究部会/編集
出版者 日本国際生命科学協会
出版年月 1998.03
ページ数 23p
大きさ 21×21cm
シリーズ名 ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ
ISBN 1-57881-010-8
一般注記 学術編集者:Andrew M.Prentice 日本語訳:ILSI Japan砂糖研究部会 監修:木村修一
原書名 Nutritional and health aspects of sugars
分類 49855
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810020126



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