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書誌情報サマリ

書名

中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)

著者名 平野久美子/他著
出版者 新潮社
出版年月 1996.07
請求記号 N5967/00185/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232883041一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5967/00185/
書名 中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)
著者名 平野久美子/他著
出版者 新潮社
出版年月 1996.07
ページ数 127p
大きさ 22cm
シリーズ名 とんぼの本
ISBN 4-10-602047-5
分類 5967
一般件名   飲食店
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610040358

要旨 数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶まで、バラエティーの豊富さでも世界一だ。台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらに、おいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで、実用的知識もそえた、果てしなく奥深い中国茶の世界への入門書。
目次 第1章 中国茶を識る
第2章 茶館を旅する(台湾
広州
香港)
第3章 中国茶を楽しむ


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