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書誌情報サマリ

書名

放射線照射と輸入食品

著者名 里見宏／[ほか]共著
出版者 北斗出版
出版年月 1990
請求記号 N4985-5/01030/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231427014一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985-5/01030/
書名 放射線照射と輸入食品
著者名 里見宏／[ほか]共著
出版者 北斗出版
出版年月 1990
ページ数 210p
大きさ 19cm
ISBN 4-938427-51-6
一般注記 関連年表:p202〜205
分類 49855
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410101986

要旨 放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。
目次 第１章　食べものの対極にある照射食品
第２章　「メリット」の検証―照射食品は有効か？
第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業
第４章　照射食品は安全か―毒性実験のデータ分析から
第５章　照射をめぐるグローバルな闘い
第６章　照射食品はいりません―問われる日本の消費者の責務


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