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書誌情報サマリ

書名

大人の「牛肉」教養　知ればもっと美味しくなる! 　電子書籍版 　(知的生きかた文庫)

著者名 小関尚紀／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.9
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書名 大人の「牛肉」教養　知ればもっと美味しくなる! 　電子書籍版 　(知的生きかた文庫)
著者名 小関尚紀／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.9
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 知的生きかた文庫
一般注記 底本:知的生きかた文庫 2025年刊
分類 64825
一般件名 牛肉 　 料理-肉
書誌種別 電子図書
内容紹介 知れば知るほど、奥深い牛肉。年間100軒以上の焼肉屋を巡り、全国の生産現場を渡り歩いた「肉のプロ」が、美味しく食べるコツや各部位の特徴、歴史の真実やブランド牛の秘密などを語りつくす。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002610011139



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