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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

緑茶大学教授が教えるすごい飲み方・食べ方大全　悩みの不調別緑茶の最もいい選び方・飲み方・食べ方 　(世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ)

出版者 文響社
出版年月 [2025]
請求記号 4985/04626/

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1 天白3432624496一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04626/
書名 緑茶大学教授が教えるすごい飲み方・食べ方大全　悩みの不調別緑茶の最もいい選び方・飲み方・食べ方 　(世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ)
出版者 文響社
出版年月 [2025]
ページ数 70p
大きさ 30cm
シリーズ名 世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ
ISBN 978-4-86651-959-3
分類 498583
一般件名 茶 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康に優れた機能を発揮する栄養成分が豊富に含まれている緑茶。高血糖・肝機能・歯周病・認知症・不眠など、体の不調別に緑茶の選び方・飲み方・食べ方を余すことなく紹介する。緑茶の種類別おいしい淹れ方、レシピも掲載。
タイトルコード 1002510022789

要旨 日本が誇る最高の健康飲料「緑茶」のパワーを大公開！悩みの不調別緑茶の最もいい選び方・飲み方・食べ方。玉露、煎茶、番茶、ほうじ茶、緑茶の種類別おいしい淹れ方。
目次 第１章（日本唯一！お茶に特化した「茶学総合研究センター」が教える　長寿国「日本」が生んだスーパー飲料「緑茶」の３大健康成分
茶葉を食べれば多種多様の成分が丸ごととれる！抽出して飲めば３大成分の健康効果が素早く得られる！悩みの不調別緑茶の最もいい食べ方・飲み方図鑑）
第２章（高血糖・肝機能・脂質異常から歯周病・アレルギー・便秘まで　毎日の「緑茶習慣」が健康寿命を延ばす）
第３章（ストレスが和らぐ！熟睡できる！認知機能もアップ！脳の老化を防ぎ心が元気になる！「緑茶」のチカラ
緑茶の香りと旨味を最大限に引き出す　緑茶の種類別本当においしい極上の淹れ方ガイド
朝飲むのにおすすめの緑茶は？値段が高い緑茶のほうがやはりおいしい？ミネラルウォーターで抽出したほうがいい？など　知ればもっとおいしくなる緑茶の疑問Ｑ＆Ａ）
第４章（日本茶の歴史・種類からお茶どころマップまで　身近だけど奥深い「緑茶」のすごさがわかる新事典
栄養豊富な茶殻を食べないで捨てるなんてもったいない！茶殻で楽しむエコレシピ＆煎茶・抹茶・ほうじ茶アレンジドリンク）
著者情報 中村 順行
　静岡県立大学食品栄養環境科学研究院特任教授。茶学総合研究センターセンター長。農学博士。静岡県茶業研究センターで「チャ」の育種分野を中心に研究を行い、「おくひかり」「さわみずか」「山の息吹」「香駿」「つゆひかり」「ゆめするが」「しずかおり」などの品種育成に携わる。２０１４年より現職。お茶の生産、加工、機能性、マーケティングなどをテーマに幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海野 けい子
　静岡県立大学茶学総合研究センター客員准教授。静岡薬科大学（現在は静岡県立大学薬学部）薬学部卒業。薬学博士。静岡薬科大学助手、静岡県立大学薬学部准教授などを経て、２０１９年より現職。主な研究テーマは、老化およびストレスによる生体機能変化の解析、緑茶等の食品由来成分の脳に対する抗老化作用に関する研究など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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