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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まさきの虎

著者名 濱野京子／作 こうの史代／絵
出版者 童心社
出版年月 2024.12
請求記号 913/22959/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238508881じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132738986じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232604013じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332460019じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532467210じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632620791じどう図書じどう開架高学年在庫 
7 北2732542283じどう図書じどう開架　在庫 
8 千種2832417626じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2932710359じどう図書じどう開架　在庫 
10 中川3032591004じどう図書じどう開架　在庫 
11 守山3132705900じどう図書じどう開架　在庫 
12 緑3232642193じどう図書じどう開架　在庫 
13 名東3332840689じどう図書じどう開架　在庫 
14 天白3432589004じどう図書じどう開架　在庫 
15 山田4131002471じどう図書じどう開架　在庫 
16 南陽4231085665じどう図書じどう開架　在庫 
17 徳重4630903906じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 913/22959/
書名 まさきの虎
著者名 濱野京子／作 　 こうの史代／絵
出版者 童心社
出版年月 2024.12
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-494-02086-7
分類 9136
書誌種別 じどう図書
内容紹介 ふいに頭に浮かぶ、まさきくんの笑顔。でも、もう二度と会うことはできない-。5年ぶりに戻った、リアス式海岸の海と緑の町で、真莉愛は東日本大震災で失われた命と向き合うことになり…。
タイトルコード 1002410065749

要旨 一度食べるとやみつきになる、チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的な原理ポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでさまざまなチョコレートのお菓子を作ります。
目次 ０　お菓子作りの基本（道具
材料　ほか）
１　テンパリングとチョコレートを味わうお菓子（チョコレートとは
チョコレートの歴史　ほか）
２　チョコレートの小さなお菓子（スノーボールクッキー
チョコレートクッキー　ほか）
３　チョコレートのケーキと焼き菓子（２種のチョコレートマドレーヌ
切り株ロールケーキ　ほか）
４　でき立てを味わうチョコレートのデザート（チョコレートスフレ
紅茶とチョコレートのホットドリンク　ほか）
著者情報 ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ
　熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、製菓専門学校通信科を卒業し、国家資格である製菓衛生士免許を取得。菓子研究家としてウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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