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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所

著者名 多良美智子／著
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3
請求記号 59604/02030/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238244693一般和書１階開架　在庫 
2 西2132644143一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232528089一般和書一般開架　在庫 
4 南2332385539一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 東2432743348一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2532393275一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 北2732466046一般和書一般開架　貸出中 
8 千種2832335117一般和書一般開架　貸出中 
9 中川3032502233一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 緑3232572275一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332759699一般和書一般開架　貸出中 
12 天白3432517799一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 南陽4231038516一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331589236一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431516196一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
16 志段味4530966250一般和書一般開架　貸出中 
17 徳重4630835561一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/02030/
書名 88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所
著者名 多良美智子／著
出版者 すばる舎
出版年月 2023.3
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7991-1105-5
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 食べにくい肉や野菜もあきらめず工夫、お気に入りの器でひとりの食事も豊かに…。65歳で調理師免許を取得した著者が、超お手軽料理と食事の時間を楽しむ工夫を紹介する。食に関わる思い出話、管理栄養士との対談も収録。
タイトルコード 1002210093148

要旨 料理歴７０年、調理師免許も持つ。料理はごくカンタンに。でも必要な栄養はしっかりとって。レシピ以前の超お手軽料理満載！１２万部の大ヒット『８７歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』第２弾！
目次 第１章　８８歳ひとり暮らしの、日々の食事
第２章　料理をシンプルに、ラクにする工夫
第３章　おいしく、しっかり食べる工夫
第４章　食事の時間を楽しむ工夫
第５章　無理なく自炊を続けられる台所の工夫
巻末対談　在宅栄養専門管理栄養士・塩野﨑淳子さん
著者情報 多良 美智子
　昭和９年（１９３４年）長崎生まれ。８人きょうだいの７番目。戦死した長兄以外はみな姉妹。１０歳のとき母を亡くし、父や姉たちに育てられる。小学生のとき戦争を体験、被爆する。２７歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。８年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。２０２０年に１０代の孫と始めたＹｏｕＴｕｂｅ「Ｅａｒｔｈ　おばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数１５万人を超える大人気チャンネルに。料理上手で食い道楽だった父の影響で、昔から料理が好き。「自分の好きなものを好きな味で食べられる」ことが何よりうれしい。６５歳のとき専門学校に１年通い、調理師免許を取得。７０年に及ぶ料理歴の間に、ありとあらゆる料理をつくってきたが、高齢でひとり暮らしの今は、「調理はごく簡単に」がモットー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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