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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

勝間式超ロジカル料理　ラクしておいしく、太らない!

著者名 勝間和代／著
出版者 アチーブメント出版
出版年月 2020.3
請求記号 59604/01910/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237619499一般和書１階開架　在庫 
2 西2132507209一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232383055一般和書一般開架　貸出中 
4 東2432539084一般和書一般開架　貸出中 
5 北2732327156一般和書一般開架　在庫 
6 千種2832192427一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932404938一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 緑3232423131一般和書一般開架　貸出中 
9 名東3332630411一般和書一般開架　貸出中 
10 天白3432391658一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 山田4130842646一般和書一般開架　在庫 
12 南陽4230933717一般和書一般開架　貸出中 
13 志段味4530876285一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630673749一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/01910/
書名 勝間式超ロジカル料理　ラクしておいしく、太らない!
著者名 勝間和代／著
出版者 アチーブメント出版
出版年月 2020.3
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86643-065-2
分類 59604
一般件名 料理 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 「鍋とフライパンを手放す」「いくら食べても太らないワケ」「豆がおいしくなる蒸し方」「放ったらかしグリル料理」…。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」を紹介。
タイトルコード 1001910115744

要旨 後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。
目次 第１章　超ロジカル料理の基礎知識（鍋・フライパンを手放す
調味料は４種類
絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする
稼働時間は最長でも１５分）
第２章　超ロジカル料理で最高に健康になる―私がいくら食べても太らないワケ（自炊を始めてからみるみる痩せた
自炊だからできる「シュガーフリーライフ」
スイーツを果物に置き換える　ほか）
第３章　超ロジカル料理で劇的においしくなる（なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理
放ったらかしでＯＫ！絶品グリル料理
幸せを１段階アップさせる自家製パン）
著者情報 勝間 和代
　経済評論家。株式会社「監査と法人」取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。１９６８年、東京都生まれ。早稲田大学ファイナンスＭＢＡ、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、ＪＰモルガンを経て独立。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム＆キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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