感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

メロンとスイカの歴史　(「食」の図書館)

著者名 シルヴィア・ラブグレン／著 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.6
請求記号 626/00231/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237150446一般和書１階開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 626/00231/
書名 メロンとスイカの歴史　(「食」の図書館)
著者名 シルヴィア・ラブグレン／著 　 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.6
ページ数 179p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05406-0
原書名 原タイトル:Melon
分類 62624
一般件名 メロン-歴史 　 すいか-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。
書誌・年譜・年表 文献:p163〜165
タイトルコード 1001710024054

要旨 おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた！？アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 序章　メロンとスイカの多様性
第１章　メロンを知ろう
第２章　古代のメロンとスイカ
第３章　ギリシア・ローマ時代のメロンとスイカ
第４章　古代末期と中世のメロンとスイカ
第５章　シルクロードのメロンとスイカ
第６章　ルネサンス期以降のメロンとスイカ
第７章　新世界のメロンとスイカ
第８章　危険な果物
第９章　民話とゆかいな話
第１０章　祝祭と芸術
第１１章　メロンとスイカの現在と未来


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。