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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本の居酒屋文化　赤提灯の魅力を探る 　(光文社新書)

著者名 マイク・モラスキー／著
出版者 光文社
出版年月 2014.3
請求記号 6739/01407/

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1 鶴舞0236399184一般和書１階開架　在庫 
2 瑞穂2931974493一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132284518一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01407/
書名 日本の居酒屋文化　赤提灯の魅力を探る 　(光文社新書)
著者名 マイク・モラスキー／著
出版者 光文社
出版年月 2014.3
ページ数 244p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 687
ISBN 978-4-334-03790-1
分類 67398
一般件名 酒 　 酒場
書誌種別 一般和書
内容紹介 人は何を求め、居酒屋に足を運ぶのか? 40年近い居酒屋経験を誇る著者が、北海道から沖縄まで、角打ちから割烹まで具体的なお店(登場件数120軒)を紹介しながら、その秘密に迫る。
タイトルコード 1001310147794

要旨 人は何を求め、居酒屋に足を運ぶのか？パリのカフェ、イギリスのパブ、ドイツのビヤガーデンとも異なる、“第三の場”としての独自の魅力とは？４０年近い居酒屋経験を誇る著者が、北海道から沖縄まで、角打ちから割烹まで具体的なお店（登場軒数１２０軒）を紹介しながら、その秘密に迫る。
目次 第１章　「居酒屋学」の基礎概念
第２章　和風酒場の種類と特徴―赤提灯あれこれ
第３章　和風酒場の種類と特徴―屋台から割烹まで
第４章　“地”の味わい―街から店を捉える
第５章　“場”の味わい―店舗の内外を読み取る
第６章　「人間味」―居酒屋の人々
第７章　自分で穴場を嗅ぎつけよ（実用編）


内容細目表：

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