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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食彩の文学事典

著者名 重金敦之/著
出版者 講談社
出版年月 2014.1
請求記号 91026/00932/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231952561一般和書一般開架 在庫 
2 中村2531938799一般和書一般開架 在庫 
3 2632059644一般和書一般開架 在庫 
4 名東3332172885一般和書一般開架 在庫 
5 天白3431988710一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91026/00932/
書名 食彩の文学事典
著者名 重金敦之/著
出版者 講談社
出版年月 2014.1
ページ数 335p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-218778-7
分類 91026
一般件名 日本文学-歴史-近代   食生活   料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯…。作家たちが描いた「食の情景」の表現を通して、日本人の「食べ物好き」の国民性をあぶり出す。『小説現代』連載を大幅加筆し書籍化。
タイトルコード 1001310131344

要旨 谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯など知られざるエピソードから小説の名場面まで、250冊を読み解いた!
目次 雑煮
おでん
鱈(タラ)
鮟鱇(アンコウ)
カツ丼
花見団子
竹の子
桜桃(サクランボ)
浅蜊(アサリ)
鰹(カツオ)〔ほか〕
著者情報 重金 敦之
 1939年東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」を中心に多くのベストセラー小説を手がけた。「楽しい食卓を囲める人は、すべて食通」を持論とする。在社中から、食文化と外食産業についてのエッセイを各誌に執筆。天の恵みである食材への感謝とそれを生産、料理する人への敬意を尊重する視点は、料理人からも広く支持されている。退社後、大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。飲食文化を研究する「重金塾」を開講し、編集者やフリーライターの指導にあたった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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