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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品マリネ　おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える

著者名 坂田阿希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.8
請求記号 596/08300/

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1 北2731905473一般和書一般開架　在庫 
2 千種2831776139一般和書一般開架　貸出中 
3 名東3332122054一般和書一般開架　貸出中 
4 楠4331165219一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08300/
書名 絶品マリネ　おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える
著者名 坂田阿希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56415-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 どんな食材も仕込んで置いておくだけで、とびきりの味に仕上がる! 調味料次第で和風・中華・エスニックと自由にアレンジできて、おかずやおつまみ、おもてなしに使えるマリネのシンプルなレシピを紹介する。
タイトルコード 1001310041298

要旨 どんな食材も仕込んで置いておくだけでとびきりの味に。保存もできて、どんどんおいしくなる、感動の調理法。
目次 魚介のマリネ（さばのレモンマリネ
いわしのマリネ　ほか）
肉のマリネ（肉団子とベトナムなますのマリネ
豚しゃぶのエスニックマリネ　ほか）
野菜のマリネ（３つの焼き野菜のマリネ
３つの野菜の和風マリネ　ほか）
豆・卵・チーズのマリネ（白いんげん豆のマリネ
うずら卵のマリネ　ほか）
フルーツのマリネ（ミックスフルーツのマリネ
バナナのフレッシュマリネ　ほか）
著者情報 坂田 阿希子
　料理家。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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